De chocolates a carnes, a Food Export pode contribuir muito para a qualidade dos produtos que você oferece aos seus consumidores. Veja tudo o que você poderá ter:
A indústria de chocolates nos Estados Unidos é extremamente diversificada, com centenas de fabricantes e milhares de produtos. Anualmente, são lançados mais de 3.000 novos itens no mercado, principalmente nas categorias de caramelos, chocolates e gomas. Produtos sazonais ou temáticos, consumidos em festividades específicas, representam cerca de 20% das vendas anuais.
Os fabricantes de confeitaria das regiões do Meio-Oeste e Nordeste se destacam pela inovação e ampla oferta de produtos, incluindo gomas, pastilhas de menta, caramelos e doces mastigáveis com sabores frutados ou ácidos. Eles também produzem bombons, barras de chocolate e chocolates premium, com embalagens criativas que frequentemente incluem brinquedos interativos ou presentes inspirados em filmes, esportes e programas de TV.
A pipoca é um dos snacks favoritos nos Estados Unidos e está conquistando popularidade global. Além de saborosa, é valorizada como um alimento saudável, rico em fibras e integral. O solo fértil e o clima ideal em certas regiões dos EUA favorecem a produção de variedades de alta qualidade, conhecidas por sua expansão volumosa e uniformidade dos grãos.
Nos Estados Unidos, as pipocas são vendidas a granel para cinemas e empresas de serviços alimentícios, e também estão disponíveis em supermercados como snacks prontos ou grãos para preparo caseiro. Há diversas opções de pipoca para micro-ondas com sabores diferenciados, além das coberturas doces, como caramelizadas e “kettle corn” (ligeiramente doces), que estão ganhando espaço no mercado.
Sementes de girassol e outras sementes
O girassol é originário da fértil região das Grandes Planícies no Meio-Oeste dos Estados Unidos e foi considerado pelos nativos americanos uma importante fonte de energia e nutrientes. Existem dois tipos de girassol cultivados: um destinado à produção de sementes tostadas e salgadas, com casca ou descascadas, que são comercializadas como snacks. Essas sementes também são usadas na panificação, em misturas de grãos e em caramelos. O outro tipo produz sementes oleaginosas para a extração de óleo de girassol. Outras sementes cultivadas nessa região incluem canola, linhaça, mostarda e cártamo.
Na região, encontram-se duas variedades de nozes silvestres: a "American Black Walnut", com um sabor intenso que a diferencia da noz comum (English walnut), utilizada principalmente na panificação e em sorvetes; e a "American Native Pecan", que cresce exclusivamente nos solos férteis de Missouri. Ligeiramente menor que a pacana do sul dos Estados Unidos, destaca-se pela sua doçura e maior conteúdo de óleo, que lhe conferem um sabor único.
A grande variedade de frutas produzidas nos Estados Unidos torna o país um dos principais produtores de sucos de maçã, frutas vermelhas, cereja, mirtilo (blueberry), cranberry, uva e bebidas aromatizadas com sucos de frutas. Além disso, as empresas dessas regiões oferecem uma gama diversificada de bebidas não alcoólicas, incluindo leite de soja e alternativas lácteas, misturas para coquetéis, bebidas gaseificadas premium, bebidas funcionais e energéticas, além de chás de ervas.
O Meio-Oeste e o Nordeste dos Estados Unidos abrigam diversas regiões vitivinícolas reconhecidas por seus vinhos premiados. A maioria das vinícolas e vinhedos são negócios familiares que oferecem tanto clássicos tradicionais quanto vinhos locais únicos. Entre os produtos destacam-se vinhos espumantes, vinho de gelo (eiswein) e vinhos de frutas feitos com frutas vermelhas, amoras, framboesas, cerejas e mirtilos (blueberries).
Nossas regiões também são conhecidas por suas cervejas, com um grande número de microcervejarias que produzem cervejas artesanais que combinam as melhores tradições europeias com ingredientes nativos dos Estados Unidos. Os estilos mais populares incluem Pilsner, Indian e American Pale Ale, Brown e Amber Ale, e cerveja de trigo.
Você sabia?
São necessários quase 32 litros de seiva para produzir 1 litro de xarope de maple.
O xarope de maple, uma tradição da região da Nova Inglaterra, é um adoçante icônico da América do Norte. Desde os nativos americanos até os colonizadores europeus, a coleta de seiva e sua fervura para obter xarope de maple é uma prática histórica. Os Estados Unidos também produzem mais de 300 variedades de mel, reconhecidas mundialmente por sua pureza e alta qualidade, com cores que variam do dourado ao marrom-escuro e sabores que vão de suaves a intensos.
As regiões do Meio-Oeste e Nordeste dos Estados Unidos são reconhecidas por sua abundância de frutas de alta qualidade, como frutas vermelhas, cranberries silvestres e mirtilos, maçãs, amoras, framboesas e cerejas, que podem ser doces ou levemente ácidas. As frutas desidratadas, como maçãs e frutas vermelhas, são populares tanto como snacks naturais quanto como ingredientes para panificação e cereais.
Entre as frutas destacadas estão maçãs, frutas vermelhas (silvestres e cultivadas), cerejas (doces e levemente ácidas), mirtilos (blueberries), cranberries e uvas.
Graças à forte presença das indústrias de processamento de laticínios, carne bovina e suína, as regiões do Meio-Oeste e Nordeste dos Estados Unidos são líderes na produção de alimentos para animais. Essas áreas possuem uma abundância de ingredientes locais, permitindo o desenvolvimento de rações de alta qualidade e produtos especializados para melhorar a saúde e o desempenho dos animais.
O Meio-Oeste e o Nordeste dos Estados Unidos são reconhecidos por sua avançada indústria de alimentos, que desenvolve uma ampla variedade de ingredientes essenciais para diferentes setores, como panificação e confeitaria. Esses ingredientes são projetados para maximizar a rentabilidade, melhorar a textura e o sabor, e atender às necessidades dos mercados internacionais.
Os Estados Unidos são reconhecidos pela produção de carnes de alta qualidade nas regiões do Meio-Oeste e Nordeste, com destaque para carne bovina, suína e aves.
Os molhos e condimentos dos Estados Unidos se destacam pela diversidade e riqueza de sabores. Entre os produtos principais estão:
• Molhos e condimentos asiáticos.
• Molhos para pizza e massas.
• Molhos e condimentos picantes.
As águas frias da costa atlântica no nordeste dos Estados Unidos são ricas em peixes e frutos do mar de alta qualidade, exportados frescos, refrigerados ou congelados.
Entre os produtos destacados estão: lagosta americana, lula de Boston e vieiras do Atlântico. Além disso, a indústria aquícola nesta região está em crescimento, com crustáceos, moluscos e peixes criados em sistemas de manejo sustentável, reconhecidos mundialmente.
Os Estados Unidos oferecem uma ampla gama de alimentos congelados, desde opções caseiras tradicionais até opções saudáveis e gourmet. Alguns dos produtos destacados são:
• Entradas, pães e produtos de panificação.
• Peixes e frutos do mar.
• Batatas fritas e produtos de batata processada.
• Sorvetes e sobremesas congeladas.
• Carnes e aves, substitutos de carne.
• Pizzas e pratos prontos para consumo.
A pizza é especialmente icônica nos Estados Unidos, com estilos populares como a "Nova York" (massa fina) e a "Chicago" (massa grossa e estilo profundo).
Os Estados Unidos cultivam uma impressionante variedade de feijões e legumes em seus solos férteis. Alguns tipos destacados são:
• Azuki.
• Preto.
• Borlotti.
• Grão-de-bico.
• "Great Northern".
• Vermelho (claro e escuro).
• Lentilhas.
• Feijão corda.
• Otebo.
• Ervilhas (verde e amarela).
• Vermelho e listrado.
• Soja.
• Pinto.
Entre os produtos derivados, estão sopas de feijão, feijão enlatado, misturas secas de feijão e arroz, farinhas e flocos, ervilhas congeladas, homus e pasta de feijão.
A soja é uma matéria-prima versátil nos Estados Unidos, utilizada em produtos como:
• Substitutos do leite (leite, queijo e iogurte de soja).
• Edamame (soja verde).
• Substitutos de carne / proteína texturizada de soja.
• Miso, natto e farelo de soja (para alimentação animal).
• Óleo de soja e gorduras.
• Petiscos fritos de soja.
• Farinha e grãos torrados de soja.
• Molho de soja e outros condimentos.
• Tempeh e tofu
Originário da América do Norte, o arroz selvagem cresce em águas rasas no norte de Minnesota. Seu grão de cor marrom escuro tem um sabor defumado e de noz, ideal como acompanhamento ou para sopas, saladas e pratos principais. Minnesota produz anualmente entre 4 e 6,5 milhões de quilos de arroz selvagem, mantendo a tradição de colheita manual realizada em reservas indígenas.
